店舗管理者と店長の違いとは？業務内容や効率化する方法も解説

店舗管理者とは、ドラッグストアやショッピングストアなどで、店舗の責任者として働く人のことを指します。店舗管理者と店長に大きな違いはありません。本記事では、店舗管理者・店長の業務内容、店舗管理を効率化するためのツールなどについて解説します。

目次

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1. 店舗管理者と店長の違い
2. 店舗管理者・店長の業務内容
3. 登録販売者が店舗管理者・店長になるには
4. 店舗管理を効率的に行うには店舗管理システムがおすすめ
5. 店舗管理システムを選ぶ際のポイント
6. まとめ

店舗管理者と店長の違い

店舗管理者と店長は、どちらも店舗経営に欠かせない人材ですが、店舗管理者は経営業務がメインであり、店長は日常業務がメインとなります。大きな違いはありませんが、主となる業務に少し違いがあると覚えておきましょう。

店舗管理者とは

店舗管理者は経営方針の決定や人材育成、売上管理などを行う人材です。主に経営業務を行い、店舗の経営を支える大切な立場で店舗管理には欠かせません。経営者としてのスキルをはじめ、マネジメントスキルやコミュニケーションスキルが求められます。

また、経営業務以外に接客や品出しといった業務をこなす場合もあります。そのため、店舗によっては接客スキルなども求められ、店舗管理者として相応しい人材を選ぶ際には、幅広いスキルを持ち合わせているかの確認が重要です。

業種によって資格・要件が定められている

店舗管理者は、業種ごとに法律で定められた資格・要件を満たさなければなりません。主に、飲食業・小売業・美容業・医療・不動産・建築業といった業種では、店舗の運営や商品の販売などに関する法令遵守が求められ、特定の資格が必要となります。

資格を保有していない場合、営業許可が下りないケースも考えられるため、必ず法令を確認しましょう。なお、店舗管理者として、過去5年間で通算!年以上の登録販売者としての実務経験が必要とされるなど、管理者要件には細かな条件が設定されている点にも注意です。

参考：医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律施行規則の一部を改正する省令の施行等について｜厚生労働省

参考：登録販売者制度の取扱い等について｜厚生労働省

管理監督者に該当する場合は労働基準法上の扱いが異なる

店舗管理者が管理監督者に該当する場合、労働基準法における時間外労働の規定などが適用されず、残業代請求ができません。該当しない場合は一般労働者と同じ扱いとなり、「1日8時間・週40時間」といった制限・規定が適用されます。

管理監督者と認められるかどうかは、「名ばかり管理職問題」に関わる重要なポイントとなり、労務トラブルにつながる恐れもあるため注意が必要です。管理監督者を誤認した運用は違法と判断されることから、企業には店舗管理者に対する慎重な判断が求められます。

参考：多店舗展開する小売業、飲食業等の店舗における管理監督者の範囲の適正化について｜厚生労働省

参考：多店舗展開する店舗における管理監督者の範囲の適正化について｜厚生労働省

店長とは

店長とは、小売店や飲食店などの店舗責任者として運営全般を担う人材のことです。店舗管理者と同じような業務をこなす人材ですが、接客や品出しといった日常業務が主な業務となります。

レジ業務や店内の清掃に加え、店舗運営に必要な業務をこなします。店舗の売上や顧客満足度、利益率の向上を図るために多くの業務をこなすのが店長の仕事です。店舗管理者と同じく、マネジメントスキルや接客スキルなど多くの能力が求められます。

店舗管理者・店長の業務内容

店舗管理者や店長は、数多くの業務をこなす必要があります。主な業務内容は、売上管理・分析、従業員管理、在庫管理、仕入れ管理、運営管理などです。ここでは、主な業務内容について詳しく解説します。

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売上管理・分析

売上管理とは、店舗の売上を正しく把握することです。把握した売上を分析し、売上を向上させるための施策を考案します。売上管理には、売上実績の集計や売上予測の作成といった業務も含まれています。

集めたデータは、分析によって改善点や問題点を見つけられます。単に管理を行うだけでなく、見つかった改善点や問題点を基に売上の向上につながる施策を立案・実行し、成果につなげるまでが売上管理・分析の業務です。

従業員管理

従業員管理とは、各店舗で働く従業員のシフト作成や勤怠管理、教育・育成を含めた業務のことです。従業員とコミュニケーションを取りながら適切かつ公正なシフトを作成し、急な休みが入った場合には人材の補充なども行います。

また、人事評価も従業員管理の業務の1つです。各従業員のスキルや能力に応じた評価を行い、モチベーションの維持・向上を図ります。人事評価によって各従業員の能力を把握できるため、適切な人材配置やシフト作成にも役立てることが可能です。

在庫管理

在庫管理とは、店舗にある在庫を管理することです。在庫状況を適切に把握し、不足しているものについては発注・入荷を行います。また、過剰に在庫がある商品や期限の切れているものに関して、破棄と在庫の整理を行うことも在庫管理に含まれます。

在庫過多や在庫過少は、顧客満足度の低下と保管コストの増加につながるため、在庫管理は店舗経営に欠かせません。しかし、手入力や手作業による管理には時間と手間がかかり、店長や店舗管理者の負担が大きくなりやすいことが課題となっています。

仕入れ管理

仕入れ管理とは、店舗で販売する商品や原料となるものの仕入れを計画・実行する業務です。仕入れ管理の業務の中には商品の選定や仕入れだけでなく、仕入れ先の選定、仕入れ価格の交渉といった内容も含まれています。

必要なものを仕入れるのはもちろんですが、商品や原料の価格を交渉したり、より良い仕入れ先を見つけたりするのも、店長と店舗管理者の重要な仕事の1つです。

例えば、同じ原料でも安価な仕入れ先から仕入れたり、同じ価格でもより高品質な仕入れ先を探したりします。その結果、店舗の利益率と顧客満足度の向上などの効果にも期待できます。

運営管理

運営管理とは、店舗の設備や備品の管理、店舗の清掃など店舗の運営に欠かせない業務のことです。運営管理には、設備・備品の管理、清掃、安全管理なども含まれています。店舗の設備や備品の状態を把握し、適切なメンテナンス・修理を行うのも運営管理です。

また、店舗を清掃して常に清潔な状態を保ったり、店舗の安全を確保するために必要な対策を行ったりします。例えば、万が一のトラブルに備えたカラーボールの設置、非常用のボタン設置などが挙げられます。

法令の遵守

店舗管理者・店長は、法令を遵守した店舗運営を行う必要があります。特に、ドラッグストアや薬局など、医薬品を取り扱う店舗においては、商品の陳列や保管の方法、店内広告の内容、顧客への接客内容に注意しなければなりません。

医薬品は、他のものと区別して保管・陳列するなど、細かいルールが定められています。また、店内広告や接客においては、法令に認められた範囲や内容でのみ効果を伝えることができます。法令に違反しないよう、適切な店舗管理が必要です。

参考：医薬品等の広告規制について｜厚生労働省

参考：一般用医薬品の販売ルール等について｜厚生労働省

登録販売者が店舗管理者・店長になるには

医薬品を取り扱う店舗では、店舗管理者を最低1人配置することが義務付けられています。店舗運営に欠かせない店舗管理者とは、登録販売者や薬剤師の資格を持つ人が一定の要件を満たすことで就ける役職です。

そもそも登録販売者とは、ドラッグストアや薬局で一般用医薬品（第2類・第3類医薬品に限る）を販売するための専門資格を指します。登録販売者が店舗管理者になるためには、実務経験や研修の終了などの要件を満たさなければなりません。

店舗管理者になるための要件は2023年4月に見直しが行われているため、事前によく確認しておきましょう。なお、登録販売者が店舗管理者になれるのは、第2類・第3類医薬品のみを販売する店舗に限られており、第1類医薬品の販売には薬剤師が必要です。

参考：登録販売者制度の取扱い等について｜厚生労働省

参考：店舗販売業等の管理者となる登録販売者の要件の見直しに関する提言｜厚生労働省

店舗管理を効率的に行うには店舗管理システムがおすすめ

店舗管理は業務内容が多岐に渡るため、店長や店舗管理者の負担が大きいことが課題となっています。課題を解決するためには、店舗管理システムの導入がおすすめです。システムの活用によって店舗管理を効率的に行えるようになります。

店舗管理システムとは、店舗管理における業務を自動化・効率化し、データの蓄積・分析や複数店舗の管理が行えるシステムです。複数店舗のデータであっても一括で管理できるため、各店舗に関する情報を一目で把握しやすくなります。

今まで手入力で行っていた作業が自動化されると、ミスやトラブルを軽減することも可能です。また、システム内に蓄積されたデータを分析すれば、より良い施策の立案も行えます。店舗管理システムは、店舗管理の効率化に大きく役立ちます。

店舗管理システムを選ぶ際のポイント

店舗管理システムを選ぶ際には、自社の業種や業態に適しているかどうか確認しましょう。また、必要な機能が備わっているかどうかチェックすることも大切です。ここでは、店舗管理システムを選ぶ際のポイントを解説します。

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業種・業態に適しているか

店舗管理システムを選ぶ際は、自社の業種や業態に適しているか確認することが大切です。店舗管理に関する業務は業種や業態によって異なるケースがあるため、自社に合ったものを選択しないと運用の効率化が実現しません。

例えば、小売店向けのシステムと飲食店向けのシステムでは必要な機能が異なります。そのため、自社の業種や業態に合った機能に加え、カスタマイズ性などにも注目してシステムを選ぶことが重要です。

自社に必要な機能が備わっているか

店舗管理システムには、さまざまな機能が備わっています。導入効果を高めるためには、自社が店舗管理に必要としている機能が備わっているかどうかを検討することが大切です。

売上管理システムには、売上管理・在庫管理・仕入れ管理・従業員管理・運営管理など多くの機能があるため、自社が抱えている課題を解決できる機能を洗い出し、備わっているシステムの導入を検討しましょう。

既存システムと連携できるか

店舗管理システムを選ぶ際には、既存のシステムと連携できるかどうかを必ず確認しましょう。すでに自社で使用しているシステムがある場合、連携によってさらなる業務効率化を図れないかを確かめるのがおすすめです。

例えば、店舗管理システムと既存システムの間でデータのやり取りが可能になれば、データ入力にかかる時間を削減できる可能性が高いです。データの一元化によって分析や活用が容易になれば、経営判断の精度を向上させることもできるでしょう。

まとめ

店舗管理者と店長は店舗管理を行い、どちらも店舗経営に欠かせない人材です。店舗管理の業務は多岐に渡り、店舗管理者や店長の業務負担が大きくなりやすいことが課題となっています。その課題を解決するためには、店舗管理システムの導入がおすすめです。

店舗管理システムを導入すれば店舗管理に関わる業務が自動化され、複数店舗であっても一括管理ができます。必要な機能や既存のシステムとの連携性を確かめつつ、自社の業種や業態に合った店舗管理システムの導入を検討しましょう。