おすすめの食品卸業向け販売管理システム2選｜選び方も解説

食品卸業では、独自の商習慣への対応や需要変動が起きやすいなどの課題があります。これらの課題を解決するには、販売管理システムの導入がおすすめです。本記事では、おすすめの食品卸業向け販売管理システムとその選び方、導入するメリットなどを解説しています。

目次

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1. 食品卸業における販売管理の課題・注意点
2. 販売管理を行うなら販売管理システムがおすすめ
3. 食品卸業に販売管理システムを導入するメリット
4. 食品卸業向け販売管理システムを選ぶ際のポイント
5. おすすめの食品卸業向け販売管理システム2選
6. その他の食品卸業向け販売管理システムの選び方
7. まとめ

食品卸業における販売管理の課題・注意点

食品卸業はメーカーと小売店の中核を担い、食品業界において欠かせない役割を果たしています。しかし、食品卸業における販売管理には、独自の商習慣への対応や需要変動が起きやすいなどのいくつかの課題と注意点が存在します。

以下では、食品卸業における販売管理の課題・注意点について詳しく解説します。

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業界独自の商習慣への対応

食品卸業界は特有の取引や商習慣があり、それらに適切に対処しなければなりません。たとえば、商品の納品期日や納品順などが他の業界と異なることがあります。以下では、食品卸業独自の主な商習慣について詳しく解説します。

3分の1ルール

食品卸業の独自の商習慣に、3分の1ルールというものがあります。このルールは、食品の賞味期限が残り3分の1になる前に、卸業者が小売店に納品しなければならないというものです。

具体的に言えば、商品の賞味期限が3ヶ月の場合、残り1ヶ月を切る前に小売店に商品を提供する必要があります。法律によって規定されたものではないものの、このルールを守ることは食品卸業において非常に重要です。

業界内で良好な関係を築くには3分の1ルールを順守し、商品を適切なタイミングで小売店に提供する必要があります。

日付順納品

日付順納品とは、食品卸業において日付や賞味期限に基づいて商品を納品する取り決めです。具体的には、卸業者は商品を保管する際に、賞味期限の近い商品を先に出荷することです。

古い商品が先に売れるため、商品の廃棄を減少させ、フードロスを削減する効果も期待できます。日付順納品を実践するには、商品の賞味期限を正確に管理し、在庫の整理を行う必要があります。

また、商品の回転率を高めることで、賞味期限が迫った商品を販売する際の返品や廃棄を最小限に抑えられます。このような効果的な販売管理は、食品卸業において非常に重要で、顧客に新鮮な商品を提供する一環として取り組まれています。

需要変動への対応

食品卸業では季節やイベントなどにより需要が大きく変動しやすいため、スムーズな在庫管理が求められます。たとえば、クリスマスや夏のバーベキューシーズンなど、特定の時期には特定の商品が急激に売れることがあります。

そのため、需要予測を行い、需要の高まる時期に備えるために在庫を増減させなければなりません。反対に、季節の変わり目や予測外の状況で需要が急減することもあるため、過剰在庫を抱えないように注意が必要です。

扱う在庫の種類が多いことによる在庫管理の複雑化

食品卸業における販売管理の課題として、多種多様な在庫を管理する複雑性が挙げられます。この業界では多くの異なる食品を取り扱い、それぞれが異なる賞味期限や保存条件を持っています。

そのため、在庫管理が複雑化し、誤った取り扱いが商品のロスを招くことがあります。また、商品の入出庫・賞味期限の管理・品質保持などを確実に遂行しなければなりません。そのため、正確な情報管理や効率的な在庫処理が重要です。

品質管理に注意が必要

食品業界では製品の品質が最優先事項であり、品質に問題があるとリスクが高まります。品質の低下や安全性の問題は、消費者への信頼を損ない、法的な問題につながる可能性があります。

食品卸業においては、商品が配送や保管中に適切に扱われ、賞味期限が守られることが極めて重要です。品質管理を怠ると、商品の品質低下や安全性への懸念が生じ、商品のリコールや消費者からの苦情が発生しやすくなります。

そのため、食品卸業における販売管理においては品質に対する注意が欠かせない要素となります。

販売管理を行うなら販売管理システムがおすすめ

食品卸業において、上記の課題を解決するためには、販売管理システムの導入が非常におすすめです。このシステムは、業界独自の商習慣や3分の1ルールに適切に対応し、日付順納品や需要変動に柔軟に対処が可能となります。

販売管理システムは、在庫の種類が多い場合でも効率的に在庫を管理し、品質管理に関するリスクを最小限に抑えるサポートをしてくれます。そのため、食品卸業者は商品の流れを正確に管理し、品質を保ちながら無駄を減らすことができます。

また、請求書の発行などの書類業務も支援する機能があり、1つのシステムであらゆる業務の効率化が期待されます。

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食品卸業に販売管理システムを導入するメリット

食品卸業に販売管理システムを導入することには、在庫管理業務の効率化や在庫管理の改善など、さまざまなメリットがあります。ここでは、これらのメリットに注目して詳しく解説します。

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在庫管理業務の効率化

従来の手作業による在庫管理は時間と手間がかかり、誤りが生じやすいという問題があります。商品の入出庫記録や賞味期限の管理が手動で行われるため、非常に手間がかかります。

しかし、販売管理システムの導入により、これらの業務が自動化され、効率的に運用できます。システムを使えば、在庫内の商品がリアルタイムで把握でき、どの商品が足りないのか、いつ再補充が必要かが素早く判断できます。

また、賞味期限が迫った商品を特定し、最適なルートで出荷できる機能も備えています。販売管理システムを活用することで、期限の迫った商品を最優先で出荷し、在庫ロスを最小限に抑えることが可能です。

在庫管理の改善

販売管理システムを導入することで、在庫管理が大幅に改善されます。販売管理システムはリアルタイムで在庫情報を確認でき、自動的に商品の入出庫を記録するため、どの商品が在庫にあるのか、いつ再注文が必要なのかを把握できます。

これにより、在庫切れや過剰在庫の問題を軽減し、在庫コストの削減が可能になります。また、在庫の適正管理によって、商品の廃棄を減少させ、在庫管理の改善につなげることができます。

販売データをもとにした分析

販売管理システムは、販売データをリアルタイムで収集できる集計・分析機能があるため、需要予測や販売トレンドの洞察が行えます。たとえば、特定の季節に需要が急増する商品や、新商品の売れ行きに関する情報を素早く把握できます。

また、販売データの分析を通じて、過去の売上履歴や在庫状況から最適な発注量を計算します。過剰在庫や在庫不足を減少させ、コストを抑えながら効率的な仕入れをすることが可能となります。

顧客満足度の向上

小売業者やレストラン、ホテルなどの顧客は、商品をほしいときに必要な分だけ受け取りたいため、正確な在庫管理と迅速な対応が求められます。ここで、販売管理システムが役立ちます。

販売管理システムを導入すると、顧客はシステムを通じて商品の在庫状況や過去の発注履歴を確認できます。これによって、顧客との連絡ミスや在庫切れのリスクを最小限に抑えることができ、顧客が求める適切なタイミングでの商品提供が可能になります。

販売管理システムは注文をスムーズにすると同時に納品の正確性を高めるため、顧客は素早く商品を受け取ることができ、満足度が向上します。

食品卸業向け販売管理システムを選ぶ際のポイント

食品卸業向けの販売管理システムを選ぶ際、適切な選択をすることは極めて重要です。ここからは、食品卸業向け販売管理システムを選ぶ際のポイントを解説します。

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食品卸業向けの機能が揃っているか

食品卸業向けの販売管理システムを選ぶ際、そのシステムが業界特有の機能を適切に備えているかどうかを確認しましょう。食品卸業は他の業界と比べて独自の要件が多いため、これらの要件を満たすシステムが必要です。

たとえば、賞味期限管理機能・ロット管理機能・荷姿管理機能・単価管理機能など、食品卸業特有の機能が必要です。以下にこれらの機能について詳しく紹介します。

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賞味期限管理機能

賞味期限管理機能は、食品卸業において非常に重要です。食品や加工食品は賞味期限が設定されており、期限を過ぎると品質が低下し、消費者に提供できなくなります。そのため、賞味期限切れの商品を配送することは避けなければなりません。

販売管理システムは、賞味期限管理を効率的に行うための機能を備えています。この機能により、システムは在庫内の商品ごとに賞味期限を管理し、期限が近づいた商品を自動的に警告したり、優先的に出庫することができます。

これにより、賞味期限切れを防ぎ、商品の品質を保ちつつ、効率的な在庫管理が可能です。

ロット管理機能

販売管理システムには、在庫管理を容易にするロット管理機能が搭載されていることが多いです。ロットとは、製品を製造する際の最小単位のことで、メーカーと小売を繋ぐ卸業でも頻繁に使われます。

ロット管理機能は入荷した製品にロット番号を付与することができ、入荷したばかりの製品を出荷してしまうミスなどを防げます。

荷姿管理機能

荷姿管理機能は、商品がどのように包装され、どのような容器やサイズ・何個入りで出荷されるかを管理する機能です。食品卸業では、商品がさまざまなパッケージで提供されるため、荷姿管理が欠かせません。

たとえば、ある商品がダンボール1箱に入っていて、これを取り扱う業者が商品を個別に出荷する場合を考えてみましょう。

もし荷姿別管理が行われていないと、倉庫や在庫管理システムでの記録では、ダンボール1箱の在庫数が「1」と記録されるか、個別の商品として「1」と記録されるかがわかりにくくなります。これは在庫の正確な把握を難しくし、混乱を生むことにつながります。

荷姿管理機能は、このような混乱を避けるために、商品がどのような荷姿で在庫されているかを把握し、正確な在庫数を確保する機能です。

単価管理機能

単価管理機能は、各商品の価格を記録・管理する機能です。この機能を利用すると、商品ごとの価格情報を効率的に記録し、管理できます。価格変更が必要になった際、手作業による更新ではなく、システム内で簡単に価格変更を行うことが可能になります。

そのため、誤った価格での取引や価格変更の混乱を防げます。また、単価管理機能は柔軟性があり、たとえば、異なる得意先に異なる価格を設定したり、商品の荷姿や数量に応じて価格を設定することもできます。

契約条件や期間に合わせて価格を調整できるため、取引相手や契約に合わせた適切な価格設定が可能です。この機能を活用することで、価格に関するミスや混乱を最小限に抑えることができます。

自社の業務・商習慣に対応できるか

販売管理システムを選ぶ際のポイントとして、自社の業務や商習慣に適合するかどうかを確認することは非常に重要です。各食品卸業は異なる業務や独自の商習慣を持っており、適切に対応しなければなりません。

自社の特有の業務ルールや手順に対応できるか、自社の商習慣にフィットするかなどを確認しましょう。システムがこれらの要件に合致しない場合、業務効率が低下し、ミスが発生する可能性があります。

サポート体制が充実しているか

販売管理システムを選ぶ際、十分なサポート体制が整っていることは非常に重要なため、システム提供業者がどのようなサポートを提供するか確認しましょう。サポートは問題解決だけでなく、システムの適切な運用支援や定期的なアップデートも重要です。

次に、問題が発生した際にどのようにサポートに問い合わせできるかを確認しましょう。電話・メール・チャットなど、多くの連絡手段が提供されていることが理想です。また、サポートの対応時間についても確認しましょう。

このようなサポート体制が整っていることで、システムのトラブルによる業務の滞りを最小限に抑えることができます。

おすすめの食品卸業向け販売管理システム2選

その他の食品卸業向け販売管理システムの選び方

食品卸業向け販売管理システムを選ぶ際、上記のポイント以外にも注意すべき点があります。企業は複数のシステムを利用することが一般的で、販売管理システムは他のシステムとデータを共有する必要があります。

選定するシステムが他のシステムとスムーズに連携できるか確認しましょう。また、自社の管理内容とコストに合致するかも重要です。費用対効果を検討し、予算内で必要な機能を備えたシステムを選びましょう。

以下のポイントを充分に比較し、自社のニーズに適合したシステムを選ぶことが非常に重要です。

【重要なポイント】

1. 既存システムとの連携性はあるか
2. 自社の管理内容とコストが見合っているか

【その他の比較ポイント】

1. 事業規模や業務範囲に適しているか
2. スマホに対応しているか
3. セキュリティ対策は万全か
4. 無料トライアルがあるか

まとめ

食品卸業は、食品業界で重要な役割を果たしていますが、販売管理にはいくつかの課題があります。まず、独自の商習慣や3分の1ルールに対応が求められ、需要が季節やイベントによって変動しやすいことが挙げられます。

これらの課題に対処するため、食品卸業向けの販売管理システムがおすすめです。このシステムは業界特有の要件に合致し、需要変動に柔軟に対応できます。また、在庫管理の複雑さを軽減し、品質管理を向上させることが可能です。

選定時には、業界向けの機能が充実しているか、自社の業務に適したシステムを選びましょう。また、既存システムとの連携性やコスト対効果も考慮することが大切です。

上記のポイントを充分に比較し、自社のニーズに適合した食品卸業向けの販売管理システムを導入することで、効率化と顧客満足度向上に大きく貢献します。